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MACALLAN 1991 -25YEARS OLD-
SINGLE CASK53.5%

 

マッカラン 1991 シングルカスク 53.5%

 

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Davidoffシガーとの理想的なペアリングを実現する、特別な Macallan(マッカラン)ウィスキーがアジア限定で新登場しました。限定494本のうち、今回の日本への入荷は5本となっており、ダビドフ・オブ・ジュネーブ銀座店でご購入いただけます。この Macallanは25年間シェリーバット(大樽)で熟成された後、ボトラーズとして名高いシグナトリー・ヴィンテージ社によって2016 年に瓶詰されたシングルカスクのヴィンテージウィスキーです。2014 年に Davidoff Of Geneva (ASIA)社がオークションで落札しました。熟成に使用された樽は、本体すべてにシェリー材を使ったものを使用しています。これは、シグナトリー・ヴィンテージ社で使用される樽のうちでも数%に満たない希少なものです。加水もカラメル添加も行っていないため、Macallan本来の味わいとふくよかなシェリー香が楽しめます。

【KEY POINT】
・1991年11月29日に英国 Craigellachie(クライゲラヒ)のMacallan蒸留所にて蒸留
・シェリーバット(大樽)を使用し、25年間熟成
・シングル ヴィンテージ カスク
・無加水のナチュラル・カスクストレングス(非冷却透過)
・シグナトリー・ヴィンテージ社により 2016年12月1日にボトリング
・ダビドフ オブ ジュネーブ(アジア)だけの特別限定品
・限定生産 494本
・シリアルナンバー付ラベル
・700ml/アルコール度数 53.5%

【TASTE PROFILE】
はじめにスターアニス、カルダモンなどのスパイス香と微かなイオウのフレーバーを感じます。空気とふれることで、鮮やかな塩気とキャラメルのアロマに移ります。全体の印象は明るくモダンでエレガントです。フィノ(辛口)シェリーを連想させる、グリーンアップルと花のタッチに加え、カスタード/マーマレード/キャンディー/オレンジピールのニュアンスも感じられ、ランシオ香、グリーンウォルナット(胡桃)がミドルノートを盛り上げます。仕上げにレザーやヘーゼルナッツ、トースト香が余韻を残します。

 

マッカラン 1991 シングルカスク 53.5%

700ml アルコール度数 53.5% 小売価格:42万1200円(税込)

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DAVIDOFF COGNAC VSOP / XO

 

ダビドフ コニャック VSOP / XO

ダビドフの創業者ジノ・ダビドフの革新と情熱、クラフトマンシップへの敬意をこめて
高い品質と芳醇な味わいにこだわったコニャックが日本へ初上陸しました。
シガーとの相性も抜群で、マリアージュにより新たな味覚の扉が開かれることでしょう。

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ダビドフ コニャック VSOP
1000ml 40% 9,180円(税込)

力強くバランスのとれた味わいのコニャック。複雑で芳醇なアロマと味わいの余韻が長く続きます。シダーウッドのような香りとハチミツやリコリスの味わいに、シガーを思わせるスパイシーな香りとフルーティな後味が特徴です。

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ダビドフ コニャック XO
700ml 40% 32,400円(税込)

熟練した生産者によるハイエンドなコニャック。様々な花のブーケを思わせる香りにフルーツとハチミツのアロマが加わり、芳醇でフルボディな味わいです。Davidoffの名にふさわしい高級感のあるボトルも魅力的です。

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【Cigar Paringー相性のよい Davidoff シガー】
Davidoff Nicaragua Toro ダビドフ ニカラグア トロ

サイズ:全長140mm x 直径22mm(RG54) 小売価格(1本 3,700円/1箱 4本入 14,800円/12本入 44,400円)

ホワイトペッパーを思わせるトップノートからマイルドに変化し、甘みやクリーミーさを愉しめます。
ダビドフコニャックと合わせることにより、更に奥深い味わいと時間が経つにつれて変化する芳醇なアロマを感じることができます。

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