シャトー アートン 2011 シングル カスク CHÂTEAU ARTON 2011 Single cask

ドメーヌ アートン社はゲルス県の田園地帯にある88ヘクタールの家族経営のブドウ園。モンタル家はブドウの木、ワイン、そして珍しいオーアルマニャックAOCを熟成させています。Concours Général Agricole（150年以上続くフランス政府の農業省が開催する農産物コンクール）でPrix d'Excellence（同コンクールで美食に貢献した食製品に付与する賞）を受賞した最初のアルマニャック。ユニークな作品のエキスパートであるシャトーアートンは、より力強くふくよかな風味をもたらすガスコン・オークにより引き出されたオーアルマニャックの並外れたテロワール（ブドウ樹をとりまく環境すべて）を明らかにするヴィンテージを生産しています。シングルカスク2011は、2017年のPrix d'Excellenceで認められたヴィンテージアルマニャックで、ドメーヌ アートンで熟成されたユニブラン100％で作られています。とても新鮮で、アーモンド、白イチジク、ピーマンの香り、しなやかで長い白イチジクとナツメヤシ、すっきりとしたややピーティーな味わい、より強くフルーティーなアロマ。おすすめは胡椒とヤギのチーズのタルトタタン、ピーカンナッツタルト、有塩バターキャラメルやタンジェリンソルベとのペアリング。