ドメーヌ ボワニエル フォル ブランシュ 1986 DOMAINE BOINGNERES FOLLE BLANCHE 1986

フォル ブランシュ、プロプリエテールの生産者ボワニエル。プロプリエテールとは、原料となっている葡萄の自家栽培から自家蒸留、自家熟成、そして自家瓶詰している、現在の造り手では少なくなった、製造工程の最初から最後までを手がける生産者のことです。規模はとても小さいのですが、大手の生産者には出来ない、製造工程のすべてに造り手の管理が行き届いた、希少なアルマニャック。そしてこの生産者のもうひとつの特徴が、アルマニャック界では大変珍しい、葡萄の品種ごとに蒸留、熟成を行い、一切加水をすることなく瓶詰めしていること。ラベルにはヴィンテージと品種名が記載されています。