カリラ 25年 CAOL ILA 25YO

1846年創業のカリラ蒸留所、カリラとはゲール語で「アイラ海峡」。アイラ島とジュラ島を隔てる海峡で、その周辺はスコットランド西岸において風光明媚な地域です。この奥まった入り江に建つ蒸留所で生まれる、軽やかかつスモーキーなシングルモルト。アイラ島最大の生産量と長い歴史を誇り、元々はブレンデッド用のウイスキー原酒を主に生産しており知名度は高くありませんでしたが、2002年に発売されたカリラ 12年、18年、カスクストレングスが絶大な評価を受け、2000年頃のシングルモルトウィスキーブームに乗り、アイラモルトを代表するブランドになりました。25年熟成は、カリラらしさを残しつつ、控えめなピートやスモーク、フルーティーな香りと深いコク、クリーミーな口当たりが特徴で、柑橘系のアロマ、ブラウンシュガーの甘味、少しスパイシー。