ディプロマティコ セレクション デ ファミリア DIPLOMATICO SELECCION DE FAMILIA

ディプロマティコは1959年創業のウニダス蒸溜所でつくられる、スムースな口当たりとコクのある甘みが特長のベネズエラ産プレミアムラム。主に、糖蜜とシュガーケインハニーを原料に、3種の蒸溜器（コラムスチル、バッチケトル、ポットスチル）から生まれるそれぞれのスピリッツをオーク樽で熟成し、タイプの異なる3つの原酒（ライト、セミヘビー、ヘビー）のブレンド比率を変えて調和させることで、味わいの変化に富んだラムをつくりだしています。 セレクション デ ファミリアは、マエストロ（マスターブレンダー）によって厳選された最長12年熟成した原酒をブレンドして作られたフルボディのラム。これまでフランスのみで発売されており、フランス以外の国でのリリースは日本が初めてです。ポットスチル原酒（ヘビータイプ）の比率が90％と高く、原酒の一種にシェリー樽熟成を使用、アルコール度数がより高い43度でボトリングされています。バニラやトフィー、赤い果実のアロマがトップに感じられ、焦がし砂糖、オーク、熟成したシガーの香り。プラム、ブラウンシュガー、トフィー、スパイス、ウッディなど、スパイシーさが甘味を引き立て、輪郭のはっきりしたリッチな味わい。